Добавление плавности анимации в Hover

Возник небольшой вопрос по теме псевдоклассы в CSS. В 4 вопросе теста появилось задание добавить плавности при наведении курсора на объект, в уроке этого нет. Покопался в интернете, нашел теги
-o- — для браузера Опера;
-moz- — для Firefox;
-webkit- — для Google Chrome и Safari.
Т.е:
-moz-transition: background-color 0.8s 0.1s ease;
-o-transition: background-color 0.8s 0.1s ease;
-webkit-transition: background-color 0.8s 0.1s ease

Так и непонятно, как это работает. Получается, 0.8 секунд тут меняется цвет, а 0.1 секунду возвращается обратно? И зачем тогда тут Ease?